maisviola - MaCUBO - Il Colore Viola della terra

Ru Z'ngariell

Conosciuto fin dall’epoca pre-Inca, è un alimento che viene consumato da secoli e che gli antichi usavano anche come colorante per modificare l’aspetto di cibi e bevande. Il mais viola è ricchissimo di antociani che non solo conferiscono loro il colore, ma soprattutto li rendono cibi ricchi di preziosi elementi che fanno bene alla salute e prevengono l’invecchiamento perché antiossidanti naturali. Il mais viola è ricco di minerali come magnesio, potassio e fosforo e di vitamine del gruppo B.